Битва за звание лучшего повара Киева состоялась!

Захватывающий поединок проходил 9 октября в Докер пабе, между финалистами телевизионного проекта Ukrainian Fashion Food. За звание лучшего боролись шеф-повар Киевского ресторана «Олимпийский» Владимир Руденко и его коллега из Киевского ресторана «Милео» Олег Григорьев.

Конкурсанты на глазах у зрителей выполнили сложнейшие гастрономические задания. Олег создал композицию на тему Крымский Каприз, а Владимир воплотил в жизнь Душу Карпат.

Участникам поединка отобразили данные кулинарные композиции с использованием техники фуд-дизайна, новейших гастрономических технологий и эксклюзивных продуктов. На выполнение задания каждым из участников, было потрачено по 40 минут.

Судить мастерство наших поваров выпала честь Виктору Тимчишину (основатель UkrainianFashionFood, Вице-президент Ассоциации Шеф-поваров), Эрве Бурдону (французский специалист, Бренд-шеф телеканала 1+1) и Олегу Оникиенко (Президент Ассоциации официантов).
Но кроме уважаемого жюри, все гости Докер паба смогли отдать свой голос за понравившегося им мастера, что определило победителя зрительских симпатий.

Тем временем, пока шеф-повара создавали свои яркие творения, собравшиеся посмотреть на это действо, смогли попробовать ризотто, приготовленное на специальном приспособлении от фирмы Kenwood.

В результате напряженного состязания, Олег и Владимир уложились в предоставленное им время. Судьям и зрителям было необычайно сложно определить лучшего, ведь оба мастера отлично справились с поставленными заданиями и создали настоящие творения кулинарного искусства. Но все же победитель должен быть только один, и это звание  жюри отдало Владимиру Руденко.

После награждения победителя вечеринка продолжалась. Некоторые из гостей, например, приняли участие в конкурсе на лучший вареник, выполненный в стиле фуд-дизайн. Всех победителей ждали ценные призы, предоставленные спонсорами программы.

Концепция Ukrainian Fashion Food построена вокруг специальной технологии приготовления современной украинской кухни, это совершенно новое гастрономическое направление, появившееся на свет в 2010 г. Ее новизна и отличие состоит в необычных и ярких вкусовых сочетаниях. С одной стороны сохраняется душа украинской кухни, ее колорит. С другой – привычные блюда приготовлены и поданы по-новому.