"Батьківська Хата": Печиво "Ґудзики"

Якщо хочете вразити гостей незвичайними смаколиками до кави або чаю, то цей рецепт оригінального печива саме для вас!

• 200 г борошна 
• 100 г масла 
• 80 г цукру 
• 2 жовтки 
• 2 ч.л. ванільного цукру 
• 2 ч.л. какао-порошку 

1. Жовтки добре розтерти з цукром і ванільним цукром. 
2. Додати м'яке вершкове масло, ретельно розмішати. 
3. Додати борошно частинками, кожний раз мішаючи ложкою. 
4. Половину тіста перекласти в інший посуд, зліпити з нього руками кульку. 
5. До другої половини додати какао, трохи помішати ложкою і також зліпити кульку. Обидві кульки покласти в холодильник на 30 хв. 
6. Розкачати світле тісто в пласт товщиною приблизно 5-7 мм. Вирізати формочкою кружечки.
7. Далі на кожному кружечку зробити вм'ятину, але не протискаючи до кінця. Потім по центру створити два чи чотири наскрізних отвори, як у ґудзика. 
8. Залишки світлого тіста знову зліпити у кульку, розкатати і так далі. Це ж зробити і з темним тістом. Піддіваючи лопаткою чи ножем, перемістіть усі кружечки на деко. У розігрітій до 180 градусів духовці випікати 20 хв.