1001 рецепт влюбленного блинодела.

В новом buffet-ресторане "Блинофф" на Красноармейской, 65 открыли мемориальную доску Остапу Блиненко.

Полтора века назад на одной из центральных улиц города, в доме под номером 65 жил, влюбленный в кулинарное искусство, Остап Блиненко. О его увлечении блинами и оладьями соседи узнали благодаря аромату, который задерживал дыхание.

Остапа приглашали лучшие ресторации тогдашнего аристократического Киева. Царская кухня не могла существовать без нежных блинов и удивительных начинок. Усовершенствовал свое мастерство Остап в Вене, где быстро освоил традиционные рецепты десертов, известных на весь мир. После освоения классической школы, молодой повар вернулся в родной Киев, решившись на эксперименты.

Новые начинки, рецепты теста настолько понравились поклонникам славянской кухни, что слухи дошли до самого Петербурга. Следующие три года Остап готовил для двора Александра Второго, а потом вернулся в Киев, где основал собственную ресторацию "Блинофф", где готовил удивительные блюда. Вот так, один человек, влюбленный в свое кулинарное дедо, сдалал счастливыми других.