В связи с военной агрессией Мордора против Украины информация сайта временно не обновляется, приносим свои извинения. Слава Украине!
Вся статья
ВИЛКА
кухонные принадлежности: посуда
Столовый прибор, представляющий собой стержень с зубцами, число которых менялось от одного (XI в.) до четырех.
Впервые вилка в виде золотого шильца на ручке из слоновой кости была изготовлена в одном экземпляре для византийской принцессы в начале 70-х годов XI в. В Италии, Венеции вилка стала известна через Византию в XII в. и изготавливалась для дожей, императоров, пап с двумя зубцами в единичных экземплярах, скорее, как забава, игрушка. Французские короли впервые стали есть вилкой, а не пальцами во второй половине XIV в. Вплоть до XVI в. вилкой пользовались лишь в узком придворном кругу. Она считалась предметом роскоши даже в аристократической среде и была для сатириков и памфлетистов эпохи средневековья одним из главных объектов осмеяния и нападок. Пользование вилкой, по их мнению, свидетельствовало о развращенности нравов, безбожности, связи с дьяволом.
Сегодня кроме стандартных в сервировке для каждого случая существуют специальные столовые вилки: это и десертная с тремя зубцами, и фруктовая с двумя зубцами, и рыбная с короткими зубцами. Существуют лимонные вилки, вилки для подачи сельди и для шпрот.
Впервые вилка в виде золотого шильца на ручке из слоновой кости была изготовлена в одном экземпляре для византийской принцессы в начале 70-х годов XI в. В Италии, Венеции вилка стала известна через Византию в XII в. и изготавливалась для дожей, императоров, пап с двумя зубцами в единичных экземплярах, скорее, как забава, игрушка. Французские короли впервые стали есть вилкой, а не пальцами во второй половине XIV в. Вплоть до XVI в. вилкой пользовались лишь в узком придворном кругу. Она считалась предметом роскоши даже в аристократической среде и была для сатириков и памфлетистов эпохи средневековья одним из главных объектов осмеяния и нападок. Пользование вилкой, по их мнению, свидетельствовало о развращенности нравов, безбожности, связи с дьяволом.
Сегодня кроме стандартных в сервировке для каждого случая существуют специальные столовые вилки: это и десертная с тремя зубцами, и фруктовая с двумя зубцами, и рыбная с короткими зубцами. Существуют лимонные вилки, вилки для подачи сельди и для шпрот.
Другие статьи по теме:
Ваc может заинтересовать: