Мнение эксперта: Как ресторанам выжить в условиях кризиса?

Ресторанный аналитик Ольга Насонова поделилась с нами своими мыслями на тему выживания ресторанного бизнеса в условиях кризиса. ...

[ 05.02.2021 ]

"Козырной карты" больше нет: что случилось с сетью ресторанов №1

Перепечатываем статью LIGA.net о судьбе крупнейшей в истории Украины ресторанной сети. ...

[ 15.02.2019 ]

Fish-бросок: что и за сколько подадут рестораны в этом году

Перепечатываем статью, в которой видные деятели и эксперты ресторанного бизнеса Украины делятся своми мыслями о перспективах развития рынка в 2019-м. ...

[ 24.01.2019 ]

Ольга Насонова о текущем положении и перспективах отечественных ресторанов в 2017-м

Ситуация в ресторанном бизнесе Украины меняется весьма динамично, что обусловлено как политическими событиями в стране, так и экономическими пертурбациями. Что нового происходит в ресторанной среде и какие прогнозы развития можно сделать – об этом мы побеседовали с нашим постоянным партнером, ресторанным аналитиком Ольгой Насоновой. ...

[ 11.05.2017 ]

Актуальные ресторанные тенденции 2016-2017 в Украине

Портал Ласун продолжает серию интервью с экспертом отечественного ресторанного рынка Ольгой Насоновой. На фоне уходящего года мы побеседовали о тенденциях 2016 и новых возможностях приходящего 2017. ...

[ 26.12.2016 ]

Ольга Насонова о проблеме воровства в ресторанах

Наше очередное интервью с ресторанным экспертом Ольгой Насоновой будет интересно прежде всего рестораторам, хотя и посетителям тоже будет не бесполезно - мы побеседовали о воровстве в ресторанах. ...

[ 02.09.2016 ]

Ольга Насонова о важности подготовки контактного персонала ресторанов

Продолжая нашу серию интервью с ресторанным экспертом Ольгой Насоновой, мы решили затронуть тему подготовки контактного персонала ресторанов. Насколько сегодня актуально иметь адекватный и подготовленный персонал и как это может повлиять на успешность заведения? ...

[ 18.05.2016 ]

ОЛЬГА НАСОНОВА О ВЛИЯНИИ СОЦСЕТЕЙ НА МАРКЕТИНГ РЕСТОРАНОВ

Сегодня профили в социальных сетей имеет почти каждый горожанин. А с развитием мобильного интернета доступ к соцсетям есть практически везде. Поэтому они стали важнейшим инструментом маркетологов. Как же правильно использовать возможности соцсетей в деле продвижения ресторанов? ...

[ 29.01.2016 ]

Ресторанный рынок, итоги 2015 и прогнозы. Мнение эксперта

Каким был для ресторанного бизнеса 2015 и каковы его перспективы в следующем году? Подводя символические итоги уходящего года, Ласун публикует интервью с известным украинским ресторанным экспертом Ольгой Насоновой. ...

[ 29.12.2015 ]

Ольга Насонова о актуальных тенденциях ресторанного бизнеса

Ресторанный эксперт Ольга Насонова поделилась с Ласуном своим видением состояния и перспектив ресторанного бизнеса в Украине на осень 2014 ...

[ 03.11.2014 ]

Ольга Насонова: "Кризис в ресторанном бизнесе еще не закончился..."

Директор компании «Ресторанный консалтинг» Ольга Насонова продолжает делиться с нами своими мыслями о процессах, протекающих в ресторанном бизнесе Украины. ...

[ 27.10.2013 ]

Интервью с Ольгой Насоновой о запрете курения в ресторанах

Закон о запрете курения в помещениях ресторанов в Украине вступает в силу с 16 декабря 2012. Как повлияет он на украинский ресторанный бизнес? Эту тему мы попросили осветить человека, не понаслышке знакомого с проблемами отечественных ресторанов. ...

[ 15.12.2012 ]

Интервью с Ольгой Насоновой по актуальным вопросам ресторанного дела в Украине

Наше очередное интервью с ресторанным аналитиком Ольгой Насоновой посвящено актуальным вопросам ресторанного дела в Украине по состоянию на начало 2011 года.

[ Киев, 22.02.2011 ]

Интересы рестораторов в диалоге с властью отныне будет отстаивать Ассоциация рестораторов Украины!

Принятие Верховной Радой во втором чтении налогового кодекса предвещает серьезные изменения украинскому ресторанному бизнесу. Это событие подтолкнуло рестораторов создать действенную структуру для защиты своих интересов - Ассоциацию рестораторов Украины. Читайте на страницах нашего портала интервью с Президентом новой общественной организации рестораторов Ольгой Насоновой.

[ 23.11.2010 ]

Ресторанное оборудование: проблемы правильного выбора

От правильного выбора и установки ресторанного оборудования часто зависит качество блюд и уровень сервиса в ресторане. О главных критериях оснащения кухни и новых предложениях рынка оборудования читайте в новой статье, посвященной проблеме выбора ресторанного оснащения, в рубрике мнение эксперта.

[ Киев, 26.10.2009 ]

Целесообразно ли открывать ресторан в условиях кризиса?

В наше неспокойное время казалось бы любая бизнес-активность заранее обречена на провал. Но не спешите с выводами. Давайте проанализируем все плюсы и минусы открытия новых ресторанных заведений в настоящий момент.

Читайте наше новое интервью с ресторанным экспертом Ольгой Насоновой в разделе "Мнение эксперта".

[ Киев, 20.05.2009 ]

Рыбные рестораны – чем они привлекательны?

Рыбные рестораны получили в Киеве достаточно большое распространение невзирая на то, что на общем фоне это самые дорогие заведения. В чем же их секрет?

Читайте наше новое интервью с ресторанным аналитиком Ольгой Насоновой на тему рыбных ресторанов в рубрике «Мнение эксперта».

[ Киев, 25.10.2008 ]

Ресторанная пресса в Украине

Сегодня мы не можем пожаловаться на недостаток информации – прилавки журнальных киосков буквально завалены всевозможными тематическими изданиями. А как дела обстоят с прессой, посвященной ресторанам? С этим вопросом мы обратились к ресторанному эксперту Ольге Насовоной.

Читайте наше новое интервью в разделе "Мнение эксперта".

[ Киев, 15.08.2008 ]

Кейтеринг как он есть - состояние дел и перспективы

Наше новое интервью с ресторанным экспертом Ольгой Насоновой посвящено вопросам кейтеринга (или обслуживания выездных мероприятий, если кто не знает) – новой и быстро развивающейся услуги в сфере ресторанного бизнеса.

Читайте полный текст интервью о кейтеринге в разделе "Мнение экспрета".

[ Киев, 24.06.2008 ]