UKRAINIAN REST DAY (25.05)

UKRAINIAN REST DAY – захід присвячений розвитку ресторанного бізнесу, його особливостям, проблемам та шляхам вирішення, що буде проводитись під час Чемпіонату України з кулінарного мистецтва 25 травня. Ми запрошуємо всіх, хто прагне попри все йти вперед.

Цей день присвячений ресторанному бізнесу, його варіаціям, тенденціям, трендам та прибутковості.
На гостей чекає 8 семінарів від провідних спікерів, майстер–класи та спілкування.

Спікери:

Віта Дубчак  – тренер і бізнес-консультант (підвищення прибутковості компанії, маркетинг послуг, управлінський консалтинг)

• Експерт в області систематизації бізнесу;
• Засновник Студії бізнес-консалтингу;
• Засновник Школи ресторанного менеджменту і сервісу «ForRestShool».

Тема «Стандартизація ресторану і прибуток від неї».

Тези:

• що і як стандартизувати 
• як від цього отримати вигоду
• які стандарти існують
• навіщо це потрібно ресторану і  що це дає.

Станіслава Стефановська  – директор з персоналу First Line Group. Сертифікований майстер-коуч і бізнес-тренер за стандартами міжнародної організації ICU & ICTA. Психолог. Спеціаліст з питань організаційного розвитку, вибудовування бізнес-процесів, управління і розвитку персоналу компанії.

З 2005 року працює в сфері управління персоналом, 9 років на управлінських позиціях. З 2010 року веду тренерську діяльність. Автор і ведуча навчальних програм.

Запрошений спікер конференцій з управління персоналом і кар’єрного розвитку. Автор професійних публікацій за темами кар’єрного розвитку, управління персоналом і командної роботи.

Автор книги «50 кроків до роботи. Путівник для тих, хто хоче працевлаштуватися ».

Тема: «Ціннісна пропозиція або управління з «людським обличчям »

Тези:

• Що таке «ціннісна пропозиція» компанії?
• Вплив цінностей компанії на управління співробітниками
• Функції цінностей – Зміна цінностей «в часи змін»

Ніна Полякова  – сo-owner «Food. Сhef. Creative  корисна агенція для своих людей», LOCAL FOOD EXPERT, ресторанний оглядач, шеф-редактор Асоціації шеф-кухарів України. Перший в Україні журналіст, нагороджений орденом за розвиток кулінарного мистецтва. Одна із засновників концептуального напряму сучасної Української кухні «Ukrainian fashion food» 2009 році. Автор численних аналітичних і оглядових матеріалів, ведуча, інтерв’юер, сценарист.

Тема:

«Локальна кухня. Перезавантаження»

Ігор Брагін – президент Асоціації Шеф-кухарів України.

Володар звання «Золотий шеф-кухар України» і ордена першого ступеня за розвиток кулінарного мистецтва. Член Федерації шеф-кухарів Італії, почесний член Гільдії кухарів і шеф-кухарів Білорусі, Асоціації шеф-кухарів Казахстана. Засновник Кулінарної Академії — вищої школи професійної підготовки кухарів.

Засновник і організатор Чемпіонату України з кулінарного іскусству. Засновник і організатор Міжнародного фестивалю для шеф-кухарів BEST CHEF.

Суддя ресторанної премії СІЛЬ. Керівник консалтингової компанії. Послужний список включає 20 річну практику і більше 25 успішно відкритих їм працюючих ресторанів.

Інна Андреіїшина – власниця рестораної консалтингової компанії Good Idea! Prof HoReCa StartUp&Consulting. Керуючий партнер мережі грузинських ресторанів Puri Chveni

Спеціальні пропозиції по вартості

Фіксована ціна :

Сесія шеф-кухарів 25-26.05.2021 – 2000,00 грн на 2 дні.

UKRAINIAN REST DAY 25.05.2021 – 1200,00 грн

 «Два заході за ціною 1» 1️⃣➡️2️⃣

1.Сесія шеф-кухарів 25-26.05.2021 +2. UKRAINIAN REST DAY 25.05.2021, всього 2500,00 грн замість 3200,00 грн

Встигни придбати за кращою ціною тільки  до 5.05.2021

Сесія шеф-кухарів – 1000,00 грн, замість 2000,00 грн

UKRAINIAN REST DAY – 800,00 грн, замість 1200,00 грн

«Приведи ДРУГА »

Від 2 друзів – отримай знижку на один  з заходів -10% ✔️

Приходь командою від 5 осіб – -20% ✔️на один із заходів

Студенти факультетів готельно-ресторанного бізнесу -20%

*Знижки не сумуються

Реєстрація за тел.: +38 (067) 282 6362, +38 (073) 170 5467
 

Організатор

Асоціація шеф-кухарів України

Email:
info@chef.kiev.ua

Локація:
Pochayna Event Hall
пр. Степана Бандери, 23