В связи с военной агрессией Мордора против Украины информация сайта временно не обновляется, приносим свои извинения. Слава Украине!
Вся статья
НАПИТКИ СОДЕРЖАЩИЕ АЛКОГОЛЬ
К ним относятся напитки не содержащие сахара и созданные на основе обработки однородного высококачественного натурального сырья:
- сухие виноградные вина;
- пиво, приготовленное по классическим технологиям из отборного ячменного или ржаного солода;
- алкогольные напитки, полученные в результате многократной дистилляции высококачественного исходного сырья: винограда, яблок, ржи, ячменя, риса, тута, сахарного тростника - коньяки (французские) , водка, виски (шотландские), кальвадос, тутовка, саке, ром (ямайский) .
Напитки этой группы используются для кулинарных целей - то есть для введения в кондитерские изделия или мясные блюда в небольших дозах (10-25 г) - исключительно для улучшения вкуса и консистенции в процессе приготовления. При этом поскольку нагрев обычно достигает 160-240°, то алкоголь абсолютно испаряется и в готовом изделии отсутствует.
- сухие виноградные вина;
- пиво, приготовленное по классическим технологиям из отборного ячменного или ржаного солода;
- алкогольные напитки, полученные в результате многократной дистилляции высококачественного исходного сырья: винограда, яблок, ржи, ячменя, риса, тута, сахарного тростника - коньяки (французские) , водка, виски (шотландские), кальвадос, тутовка, саке, ром (ямайский) .
Напитки этой группы используются для кулинарных целей - то есть для введения в кондитерские изделия или мясные блюда в небольших дозах (10-25 г) - исключительно для улучшения вкуса и консистенции в процессе приготовления. При этом поскольку нагрев обычно достигает 160-240°, то алкоголь абсолютно испаряется и в готовом изделии отсутствует.
Другие статьи по теме:
Ваc может заинтересовать: