В связи с военной агрессией Мордора против Украины информация сайта временно не обновляется, приносим свои извинения. Слава Украине!
Вся статья
ЛОБИО
блюда: блюда из бобов
Еще одно название - "фасоль по-грузински". Блюдо грузинской кухни из отварной зеленой стручковой или сухой фасоли. Существуют десятки вариаций, в зависимости от района Грузии. Кроме фасоли чаще всего добавляют лук, растительное масло и винный уксус. Также добавляют помидоры, грецкие орехи, крутые яйца, имеретинский сыр, сливовую пасту тклапи. И, конечно, стандартный набор грузинских пряностей. Лобио - находка для вегетарианцев и тех, кто соблюдает пост.
Настоящее лобио готовят из красных сортов фасоли, причем бобам не дают развариться.
Настоящее лобио готовят из красных сортов фасоли, причем бобам не дают развариться.
Кухня:
Грузинская
Ваc может заинтересовать: