В связи с военной агрессией Мордора против Украины информация сайта временно не обновляется, приносим свои извинения. Слава Украине!
Вся статья
РОМОВАЯ БАБА
блюда: десерты
Ромовая баба разновидность кондитерського изделия бабы или кекса. Обачно десерт готовят из здобного дрожжевого теста, добавляя изюм. После приготовления баба поливается ромом с добавдением сахара. Верхню часть выпечки посыпают сахарной пудрой или поливают помадкой.
Ромовая баба имеет давню историю происхождения. В начале 18 века польському королю Станиславу Лещинскому имели обыкновение на десерт подавать пирог кюгельхоп (на подоби кекса). Но королю на столько надоел его вкус и сухость, что он придумал окунать выпечкув в вино. Станислав Лещинский был в таком восторге от получившегося резыльтата, что ре шил назвать блюдо именем свого любимого літературного героя Али Баба.
Позже рецепт бабы усовершенствовали, так, поменяли составляющие теста и стали добавлять изюм. Через несколько десятков лет появилось и само название «Ромовая баба» (Baba Au Rhum) - чем мы обязаны известному французскому шеф-повару Брийя-Саварену. Он придумал особый ромовый сироп, которым пропитывал бабу и назвал свое угощение «Baba Au Savarin».
Ромовая баба имеет давню историю происхождения. В начале 18 века польському королю Станиславу Лещинскому имели обыкновение на десерт подавать пирог кюгельхоп (на подоби кекса). Но королю на столько надоел его вкус и сухость, что он придумал окунать выпечкув в вино. Станислав Лещинский был в таком восторге от получившегося резыльтата, что ре шил назвать блюдо именем свого любимого літературного героя Али Баба.
Позже рецепт бабы усовершенствовали, так, поменяли составляющие теста и стали добавлять изюм. Через несколько десятков лет появилось и само название «Ромовая баба» (Baba Au Rhum) - чем мы обязаны известному французскому шеф-повару Брийя-Саварену. Он придумал особый ромовый сироп, которым пропитывал бабу и назвал свое угощение «Baba Au Savarin».
Кухня:
Русская
Другие статьи по теме:
Ваc может заинтересовать: