У зв'язку з військовою агресією Мордора проти України інформація сайту тимчасово не оновлюється, просимо вибачення. Слава Україні!
Вся стаття
СУП ЧИХИРТМА
Грузинський національний суп з молодої баранини або частіше з домашньої птиці - курей, індиків. На відміну від російських супів чихиртма не має овочевої, круп'яної гущі, а складається з м'ясної частини і бульйону, який загущується за допомогою борошна та яєчно-кислотної заправки. Саме ця остання заправка і складає технологічну особливість чихиртма, створює їй особливий смак.
Кухня:
Грузинська
Інші статті за темою:
Вас може зацікавити: