Інтерв'ю

Ігор Лаврешин про тенденції розвитку хлібопекарської справи сьогодні

[ 17.06.2019 ]

10398

Ігор Брагін про підсумки року, що минає 2018 роки для кухарського спільноти України

[ 28.12.2018 ]

14624

Специфічний формат ресторану французького шефа Антуана Вернолє

[ 08.10.2018 ]

9154

Олексій Повторейко про поточний стан справ в Асоціації шеф-кухарів України

[ 23.06.2018 ]

31273

Шеф-кухар ресторану Sparks Сергій Байсаревич – людина що зробила себе сама

[ 03.05.2018 ]

13785

Михайло Павлов, сервіс фонової музики Топрадіо: «В ресторані музика не менш важлива ніж гарний посуд, професійний персонал і якісна кухня»

[ 13.06.2016 ]

23801

Олегу Онікієнко при запуску нових проектів допомагає власний досвід і вміння мотивувати команду (російською мовою)

[ 10.07.2013 ]

12547

Київський ресторатор Олена Столярова: «Головне - щиро, доброзичливо ставитися до гостя» (мовою оригіналу)

[ 02.01.2013 ]

16491

Антоніо Руїз: "Ресторанна культура українців зросла за останні 10 років"

[ 13.04.2012 ]

10940

Львівський фанк або гостинність по-львівськи у розумінні Андрія Худо

[ 27.10.2011 ]

8591

Цілі та завдання Асоціації рестораторів Україні. Інтерв'ю з Президентом нової громадської організації Ольгою Насоновою (російською мовою)

[ 23.11.2010 ]

17330

Ольга Дученко: "Кожен кухар в глибині душі хоче стати шеф-кухарем..."

[ 01.09.2008 ]

8689

Шеф-кухар Олександр Давиденко: "Зараз в оцінюванні ресторану на перше місце висунулася все-таки кухня..."

[ 28.11.2007 ]

6863

Бармен Сергій Сич: "У першу чергу бармен - це гарний психолог"

[ 03.10.2007 ]

6990

Шеф-кондитер "Кафки" Валентина Лялюшко: "У нас кондитерські вироби поважають менше, ніж кухню ресторанів"

[ 03.09.2007 ]

3295

Шеф-кухар Мікаель Ароян: "Головне правило кухаря - душевно ставитися до своєї роботи"

[ 20.08.2007 ]

8427

Міжнародний кулінарний конкурс очима участників

[ 30.05.2007 ]

7959

Ерік Айгнер: "Наші клієнти - наша найкраща реклама"

[ 04.08.2004 ]

7157