Гарячі теми
У зв'язку з військовою агресією Мордора проти України інформація сайту тимчасово не оновлюється, просимо вибачення. Слава Україні!

Вся стаття

зображення ФОРШМАК

ФОРШМАК

страви: рибні страви

Холодна страва єврейської кухні. Являє собою паштет з оселедцевого фаршу, приготований без теплової обробки. Оселедець можуть попередньо вимочувати. Інші інгредієнти – білий хліб, цибуля, свіже яблуко, зварені у круту яйця. Іноді додають лимонний сік та соняшникову олію.

Незважаючи на модні тенденції, оселедець для справжнього форшмаку рубається уручну, і його можна відчувати дрібними шматочками, а не суцільною масою. Смак справжнього форшмаку – смак оселедцю, зм’якшений білим хлібом та яблуками.

Кухня: Єврейська
Інші статті за темою:
Вас може зацікавити:
  • Увіти через: