Гарячі теми
У зв'язку з тимчасовою непідконтрольністю даної території українській юрисдикції інформація в цьому місті (регіоні) не перевірялася з весни 2014 року

Вся стаття

зображення СИР ФЕТА

СИР ФЕТА

продукти харчування: сири

Традиційний грецький сир з овечого молока, білого, трохи кремового кольору. Час витримки сиру – не менше 3 місяців. Жирність – від 30 до 60 %. Спосіб приготування фети був описаний ще Гомером, і з тих пір не суттєво не змінився. Нещодавно Греція завоювала ексклюзивне право на назву «фета», то тепер фетою може зватися лише сир, що виробляють з молока овець, що пасуться на схилах Пелопонесу.

Фету часто порівнюють з бринзою, сулгуні та іншими схожими сирами. І, все ж таки відрізнити фету від інших сирів можна – за ніжною консистенцією та м’якому, вершковому смаку. Для нас найзвичніше застосування фети – у грецькому салаті. Однак, справжній сир фета добрий і в тому випадку, коли його вживати окремо: з теплим духм’яним хлібом, виноградом, красним молодим вином.

Інші статті за темою:
Вас може зацікавити:
  • Увіти через: