СОСИСКИ ФРАНКФУРТЕР

Унікальний аромат оригінального "Франкфуртер" пояснюється особливою технологією його виробництва з обов'язковим етапом холодного копчення, що надає готовому продукту ще і характерний жовтувато-коричневий відтінок; саме для того, щоб фарш рівномірно прокоптять, "Франкфуртер" роблять приблизно з палець завтовшки. Кажуть, що справжній смак цього делікатесу можна вловити лише тоді, коли їси його руками. У XIX столітті німецькі іммігранти привезли свою улюблену сосиску (разом з іншою звичної їжею) до Штатів, де вона з часом благополучно увійшла до складу комбінованого бутерброда, а потім повернулася, уже в новій якості, на свою історичну батьківщину. Стверджують також, що знамениті "віденські" сосиски, якими так пишаються австрійці, насправді теж відверте наслідування "Франкфуртер".