У зв'язку з тимчасовою непідконтрольністю даної території українській юрисдикції інформація в цьому місті (регіоні) не перевірялася з весни 2014 року
Вся стаття
РИБА ПО-МАРОККАНСЬКИ
страви: рибні страви
Смачна та оригінальна страва, поширена у країнах Маг рибу. Являє собою філе риби, тушковане з різними травами. Рибу (сардину, кефаль, або пиленгас) завчасно маринують у оливковій олії, з солодкою паприкою, букетом марокканських спецій, а також цедрою лимона та лавровим листям.
Риба має бути з добре відчутною текстурою. Іншими словами, не переморожена, а, бажано, не морожена взагалі. У підливі, окрім спецій, має відчуватися легкий смак оливок. Взагалі, у правильно приготованої риби по-мароканськи підлива має бути мачна сама по собі.
Риба має бути з добре відчутною текстурою. Іншими словами, не переморожена, а, бажано, не морожена взагалі. У підливі, окрім спецій, має відчуватися легкий смак оливок. Взагалі, у правильно приготованої риби по-мароканськи підлива має бути мачна сама по собі.
Кухня:
Арабська
Інші статті за темою:
Вас може зацікавити: