У зв'язку з тимчасовою непідконтрольністю даної території українській юрисдикції інформація в цьому місті (регіоні) не перевірялася з весни 2014 року
Вся стаття
ПІЦА
страви: спільна назва страв
Італійське національне блюдо у вигляді круглого відкритого коржика, покритого в класичному варіанті помідорами і розплавленим сиром (як правило, моцарелла).
Прототипи піци існували ще у стародавніх греків і римлян, як подача на стіл деяких страв на скибки хліба. У зв'язку з ввезенням помідорів в Європу в 1522 році в Неаполі з'явився прообраз італійської піци. У XVII столітті з'явилися спеціальні люди піццайоло, які готували піцу для італійських селян.
Класичне тісто для піци робиться зі спеціальної борошна (суміш борошна і борошна durum), дріжджів, оливкової олії, солі і води. Тісто замішується вручну і після расстойки розкочується тонким шаром.
Завдяки відносної цінової доступності, оригінальному смаку і великому разообразію видів піца стала одним з найбільш затребуваних страв в сучасній кухні.
Прототипи піци існували ще у стародавніх греків і римлян, як подача на стіл деяких страв на скибки хліба. У зв'язку з ввезенням помідорів в Європу в 1522 році в Неаполі з'явився прообраз італійської піци. У XVII столітті з'явилися спеціальні люди піццайоло, які готували піцу для італійських селян.
Класичне тісто для піци робиться зі спеціальної борошна (суміш борошна і борошна durum), дріжджів, оливкової олії, солі і води. Тісто замішується вручну і після расстойки розкочується тонким шаром.
Завдяки відносної цінової доступності, оригінальному смаку і великому разообразію видів піца стала одним з найбільш затребуваних страв в сучасній кухні.
Кухня:
Італійська
Інші статті за темою:
Вас може зацікавити: