В связи с военной агрессией Мордора против Украины информация сайта временно не обновляется, приносим свои извинения. Слава Украине!

Вся новость

11924
3

18.05.2018 02:25

Архивная новость

Чемпионат Украины по кулинарии. День первый.

Чемпионат Украины по кулинарному искусству, как отмечают и организаторы, и участники, стартовал на очень высоком уровне. Это можно назвать важнейшим итогом первого дня состязаний среди поваров, проходящего в развлекательном комплексе "FreeДом".

Подготовленная организаторами площадка позволяет обеспечить одновременное выступление шести конкурсантов.

В судейской бригаде - многие гуру отечественной кулинарии и их европейские коллеги.

В первый день участники соревновались в индивидуальном порядке в приготовлении блюд из мяса, рыбы, птицы, гидробионтов и традиционной японской кухни.

Среди участников - представители почти всех регионов Украины, но особенно следует отметить широкое представительство Харькова.

Также в ходе событий первого дня чемпионата стоит отметить мастер-классы от именитих украинских шефов: бренд-шеф и управляющий ресторана Budapest (Одесса) Андрей Дромов поделился своим рецептом "Сала в шоколаде", шеф-повар ресторан Manu (Киев) Игорь Крамаренко показал и рассказал, как готовятся блюда кухни Nikkey, Игорь Лаврешин (Кривой Рог) поведал о хлебе из древних злаков, в частности о все более популярной в Украине спельте, а шеф ресторана Whisky Corner (Киев) Алексей Повторейко продемонстрировал пубике приготовление блюда из шкуры осетра.

Один из организаторов чемпионата, шеф ресторана Whisky Corner (Киев) Алексей Повторейко:

Это первый после наверное 10-летнего перерыва чемпионат Украины, и он очень важен для наших поваров - это место, где можно себя проявить, показать свои способности и перенять передовой опыт. Планируем проводить такие состязания регулярно и даже в более масштабном формате.