Чемпионат поваров. День третий.

Первым состязание заключительного дня стало соревнование в номинации лучшего повара среди профессионалов - "Золотий Шеф-кухар 2018". Претенденты на звание должны были приготовить три блюда в течение 120 минут.

Вот лишь несколько шедевров в исполнении участников номинации.

Вслед за этим стартовала наиболее интригующая номинация - командные соревнование в конкурсе "Черный ящик". Шести командам профессионалов необходимо было приготовить три блюда из предоставленного набора продуктов, состав которого не был им известен заранее. Необходимо было приготовить три блюда в течение 90 минут.

Забегая вперед, следует сказать, что судьи особо отметили креативность и мастерство участников в данной номинации.

Следует также отметить мастер-классы, которыми порадовали присутствующих в этот день именитые гости чемпионата.

Шеф Menno Post (Нидерланды, Амстердам), владелец собственного ресторана Olivijn в Харлеме, поделился своим прочтением украинского борща в виде салата.

Ricard Martinez  (Испания, Барселона), шеф-повар ресторана Espaisucre в Барселоне и преподаватель одноименной кулинарной школы, поделился с аудиторией рецептами приготовления диковинных десертов.

Питерский шеф Рустам Тангиров продемонстрировал свой стиль приготовления и оригинальной подачи блюд.

А главный организатор чемпионата, Президент Ассоциации Шеф-поваров Украины Игорь Брагин, демонстрируя последние тенденции отечественной кухни ко все большему использованию локальных продуктов, показал, как можно приготовить вкуснейший соус из малосольных огурчиков.

Кто же стал победителем в каждой из номинаций? Об этом вы узнаете из наших дальнейших публикаций 🙂

Следите за нашими новостями 😉

Подробный фотоотчет смотрите в галерее новости ниже.

Смотрите также отчет по первому дню кулинарного чемпионата 2018

Кулинарный чемпионат Украины 2018 - подводя итоги