В связи с военной агрессией Мордора против Украины информация сайта временно не обновляется, приносим свои извинения. Слава Украине!
Вся статья
ЖАРКОЕ
Блюдо из какой-либо части животного (без разделки на куски), запеченной в духовом шкафу иди в русской печи. Название связано не с термином "жаренье" а с существительным "жар", "жара", поскольку блюдо приготавливается не на плите, а в самой печи, в ее наибольшем жару.
Кухня:
Старославянская
Другие статьи по теме:
Ваc может заинтересовать: