УКРАЇНСЬКИЙ РЕСТОРАТОР САВВА ЛІБКІН ВИПУСТИТЬ КНИГУ «БІЗНЕС ПО-ОДЕСЬКИ»

Друзі про Савву: 

"В Одессу едут за морем, атмосферой, слушать как говорят местные жители и за одесской кухней. Савва Либкин и его гастрономические проекты «Компот», «Тавернетта» и «Дача» — часть этого явления. Рестораны одесской кухни можно встретить в Нью-Йорке, Хабаровске, Тель-Авиве, Киеве и Берлине. Это единственная кухня имени Города, где она родилась, все остальные кухни имени стран — китайская, мексиканская, итальянская. Я прочитал книгу с удовольствием, она интересна, после неё отличное послевкусие, и хочется пить чай с черешневым вареньем в «Даче», размышлять и делать выводы. Когда Одесса и «Дача» временно недоступны, можно просто открыть эту книгу в любой части мира и представить, что ты уже там" , — Євген Черняк.

"Первые две книги Саввы были с рецептами. Но он не только повар, не только бизнесмен. Он художник. Поэтому к каждому ресторану, каждому блюду и почти к каждой фразе он относится как к творческому акту. Поэтому в ресторанах не только красиво, но и интересно. Вкусно. При любых обстоятельствах.
Книга — это коллекция абсолютно одесских вызовов, ситуаций, находок и персонажей, переживаний и достижений. Она не только передаёт дух времени, но также содержит рецепты. Правда не блюд, а жизни”, — Андрій Федорів.  

"Одессит — самый требовательный клиент в мире. Это я утверждаю ответственно, так как сам в Одессе вырос. С форшмаком матери каждый житель нашего города впитал высочайший уровень качества и вкуса пищи. И всю жизнь, в какой бы стране не оказался, он ищет, чтобы было хотя бы не перемаслено, уже молчим о том, чтобы близко к домашнему.
Попытка читателя оценить деловой путь Саввы Либкина будет неудачной без понимания описанной выше тонкости. Помните, что Савве удалось накормить людей с максимально высоким уровнем придирчивости к каждому помидору в салате. Если уж покорил эту высоту, дальше перед тобой открыты все пути, и я от души желаю моему дорогому другу процветания", — Андрій Ставніцер.

Про авторів

Савва Лібкін (автор книги) — успішний український ресторатор. Засновник компанії «Ресторани Савви Лібкіна», власник ресторанів «Дача», «Тавернетта», «Компот». Автор бестселерів «Моя одесская кухня» та «Одесское застолье от Привоза до Дерибасовской». Хранитель традицій одеської кухні й поціновувач одеського стилю життя.

Антон Фрідлянд (співавтор) — відомий київський письменник, журналіст та сценарист. Автор семи книг, серед яких – «Запах шахмат», «День Банана» та «Дорогое удовольствие». В якості автора співпрацював із багатьма відомими журналами та порталами, як-от «Новое время» і «Playboy». Давно закоханий в Одесу і вважає її своєю другою домівкою.

Про видавництво

BookChef — видавництво світових бестелерів Ювала Ноя Харарі, Мішель Обами, Камерон Діаз, Біла Клінтона, Іцхака Адізеса, Лю Цисіня та інших відомих письменників.  Ми мріємо, щоб важливих книжок у вашому житті ставало більше, тому уважно обираємо не лише книжки, а й людей, які над ними працюють. Фантастику в нас перекладають фани жанру, а книжки для підприємців редагують фахівці з бізнесу. Адже лише коли людина живе темою, ви отримуєте глибокий, емоційний і якісний текст. Ми робимо все це, щоб сфокусувати вашу увагу на головному — на відповідях, заради яких ви читаєте наші книги. BookChef — книжки, що формують особистість.