Запоріжжя Запоріжжя
підтримати Ласун на Патреоні донатити
Гарячі теми
ПОДІЇ Гастроподії
У зв'язку з військовою агресією Мордора проти України інформація сайту тимчасово не оновлюється, просимо вибачення. Слава Україні!

Уся новина

  • 11516
  • 6
28.09.2018 03:10
Архівна новина зображення BEST CHEF III - як це було

BEST CHEF III - як це було

III Міжнародний фестиваль шеф-кухарів BEST CHEF, що зібрав під свої прапори понад 300 учасників, з успіхом пройшов в столичному розважальному комплексі Olmeca Plage.

Протягом двох днів проголошення шефи з Естонії, Латвії, Росії, Франції, Іспанії та України ділилися досвідом з колегами під час майстер-класів. Лейтмотивом цьогорічного фестивалю став один найголовніших трендів сучасної кулінарії - страви з локальних продуктів.

зображення Одеський десант
Одеський десант
зображення Dmitri Haljukov (Естонія), майстер-клас "Сучасне креативне меню з раціональною собівартістю"
Dmitri Haljukov (Естонія), майстер-клас "Сучасне креативне меню з раціональною собівартістю"
зображення Оригінальні страви з локальних продуктів від Dmitri Haljukov
Оригінальні страви з локальних продуктів від Dmitri Haljukov
зображення Dzintars Kristovskis (Латвія) і його бачення страв з локальних продуктів
Dzintars Kristovskis (Латвія) і його бачення страв з локальних продуктів
зображення Соус у виконанні Дмитра Рогачова (С.Петербург) змогли спробувати усі бажаючі
Соус у виконанні Дмитра Рогачова (С.Петербург) змогли спробувати усі бажаючі
зображення Дмитро Рогачов: свіжість і натуральність - одна з переваг кухні на локальних продуктах
Дмитро Рогачов: свіжість і натуральність - одна з переваг кухні на локальних продуктах
зображення Antoine Vernouillet (Франція) - шеф та власник ресторану, меню якого щодня складається з нових 6 страв у залежності від продуктів, придбаних на ринку
Antoine Vernouillet (Франція) - шеф та власник ресторану, меню якого щодня складається з нових 6 страв у залежності від продуктів, придбаних на ринку
зображення Рустам Тангіров (С.Петербург) пропонує особливу увагу приділяти подачі страв з локальних продуктів
Рустам Тангіров (С.Петербург) пропонує особливу увагу приділяти подачі страв з локальних продуктів
зображення Артем Уразаев (Україна), майстер-клас "Нова італійська кухня"
Артем Уразаев (Україна), майстер-клас "Нова італійська кухня"
зображення Esther Been (Нідерланди) дає майстер-клас з виготовлення крафтового посуду
Esther Been (Нідерланди) дає майстер-клас з виготовлення крафтового посуду
зображення Роман Євтух (Україна), майстер-клас "Меню яке заробляє. Локальні продукти і нові техніки"
Роман Євтух (Україна), майстер-клас "Меню яке заробляє. Локальні продукти і нові техніки"
зображення Новий маршал (регіональний представник) Асоціації у Чернігівській області - В'ячеслав Попков
Новий маршал (регіональний представник) Асоціації у Чернігівській області - В'ячеслав Попков
зображення Ruben Trincado (Іспанія) ділиться з учасниками фестивалю секретами приготування качки
Ruben Trincado (Іспанія) ділиться з учасниками фестивалю секретами приготування качки
зображення Та сама качка...
Та сама качка...
зображення Михайло Калашніков (Україна), майстер-клас про модерністський стиль подачі на прикладах чорноморської риби і морепродуктів
Михайло Калашніков (Україна), майстер-клас про модерністський стиль подачі на прикладах чорноморської риби і морепродуктів
зображення Оригінальна подача страви з чорноморського краба
Оригінальна подача страви з чорноморського краба
зображення Конкурс "Чорна скринька" викликав небувалий ажіотаж серед учасників фестивалю
Конкурс "Чорна скринька" викликав небувалий ажіотаж серед учасників фестивалю
зображення Goodbye, Best Chef 2018!
Goodbye, Best Chef 2018!

Докладний фотозвіт дивіться в галереї новини.

Рубрика: Новини для рестораторів
6
Вас може зацікавити:
  • Увіти через:
Забули пароль?
Зареєструватися
Політика конфеденційності