У зв'язку з тимчасовою непідконтрольністю даної території українській юрисдикції інформація в цьому місті (регіоні) не перевірялася з весни 2014 року
Вся стаття
КРУПА ГРЕЧАНА
продукти харчування: зернові продукти
Має кілька сортів і відповідних їм різних назв, залежно від зовнішнього вигляду і способу застосування. Ядриця - крупа з цілих зерен гречки. Застосовується для приготування розсипчастих каш. Смоленська крупа - дрібна гречана крупа, скачана до величини макового зерна. Застосовується для начинок пирогів, для солодких і напівсолодких каш на молоці. Просунув - дроблена гречана крупа. Застосовується для приготування в'язкої каші-розмазня. У дореволюційній Білорусії, Литві і західно-російських областях вживалася також велігорка - варіант ядриці, але без ребристої поверхні
Інші статті за темою:
Вас може зацікавити: