РИС БАСМАТІ

Відноситься до довгозерний сортів, які відрізняються тонким ароматом природного проісхожденія.Зерна басматі декілька довше і тонше звичайного довгозернистого рису. При варінні рисинки майже не збільшуються у ширину. Басматі прекрасно підходить для гарнірів, а також страв східної кухні. Для цього сорту рису найбільш підходить метод варіння "під кришкою" або "на пару".
Вирощується у Індії (підніжжя Гімалаїв) і районах Пакистану, що межують з нею. У перекладі з хінді слово "басматі" означає "ароматний".