В связи с военной агрессией Мордора против Украины информация сайта временно не обновляется, приносим свои извинения. Слава Украине!
Вся статья
ПАСТА РАВИОЛИ
блюда: паста
Итальянские изделия из теста с начинкой, разновидность пасты. Равиоли похожи на пельмени или вареники, но помельче, немного другой формы и оболочка сделана из другой муки. Классические равиоли с мясом или смесью сыра рикотта и шпината, но начинка может быть также сладкой.
Оболочка равиоли обязана быть очень тонкой, упругой и словно шелковой. Форма, как правило, квадратная, хотя встречаются равиоли в виде треугольных конвертиков. Вообще говоря, настоящие равиоли никогда не спутаешь с пельменями или варениками слишком сильно чувствуются нотки средиземноморской кухни.
Кухня:
Итальянская
Другие статьи по теме:
Ваc может заинтересовать: