Горячие темы
В связи с военной агрессией Мордора против Украины информация сайта временно не обновляется, приносим свои извинения. Слава Украине!

Вся статья

изображение ФЕНХЕЛЬ

ФЕНХЕЛЬ

продукты питания: пряности

Листья и семена фенхеля обладают сладковато-пряным вкусом, приятным запахом, сочетающим аромат укропа и аниса. Свежие листья кладут в салаты (сладкие и кисло-сладкие фруктовые), ими заправляют пюреобразные овощные супы, мясные и рыбные блюда, а также в соусы, майонезы. Итальянцы любят их есть в маринованном виде. Стебли растения употребляют при солении огурцов, а так же бланшируют, охлаждают и используют как гарнир, подобно спарже. Семенами фенхеля ароматизируют рыбные блюда и соусы к ним, сладкие пикули, маринады. Соусы, приготовленные из фенхеля. подают к свинине, блюдам из субпродуктов и холодной рыбе.

Другие статьи по теме:
Ваc может заинтересовать:
  • Войти через: