Круглый стол для рестораторов «Безглютеновое меню в ресторане – модная «фишка» или веление времени?» (25.04)

ВОО «Украинское Общество Целиакии» приглашает рестораторов принять участие в заседании круглого стола «Безглютеновое меню в ресторане – модная «фишка» или веление времени?», который состоится 25.04.2012 в 12:00 в бизнес-клубе “Belgravia” по адресу: г. Киев ул. Прорезная, д.18/1.

На сегодняшний день это тема становиться актуальной и в Украине. В мире 1% населения не переносят злаки: пшеницу, рожь, ячмень, овес. Они нуждаются в безглютеновой диете, которая основана на исключении из питания  пшеницы, ржи, ячменя и овса. К сожалению, в нашей стране ни один ресторан не знает об этой диете и поэтому не может предложить ее своим клиентам.

Украинское Общество Целиакии является членом Европейской Ассоциации Обществ Целиакии.
Президент Украинского Общества Целиакии часто получает письма от иностранных туристов, планирующих визит в Украину с единственным вопросом: «В каком ресторане нам могут предложить безглютеновое питание?». В связи с предстоящим чемпионатом ЕВРО – 2012 количество обращений увеличилось в несколько раз.

К сожалению, на сегодняшний день Общество Целиакии не может порекомендовать ни один  из ресторанов Украины, в то время, как в Европе ресторанов и кафе  предлагающих безглютеновое меню более 12000, а  в Барселоне 21 ресторан предлагает безглютеновое меню.
      
Целью  мероприятия является желание познакомить профессионалов сферы питания с особенностями безглютеновой диеты и научить правилам приготовления этих блюд.

В программе круглого стола примет участие итальянский шеф-повар  Антонелло Санторо, который проведет мастер-класс по приготовлению безглютеновых блюд. В программе так же примет участие итальянский нутрициолог Сильвио Моретти, который расскажет об особенностях безглютеновой диеты.

Вы сможете ознакомиться и продегустировать итальянские и польские безглютеновые продукты. В конце мероприятия Вы получите сертификат от Украинского общества Целиакии о том, что Вы получили основные навыки в приготовлении безглютеновых блюд.

Участие в круглом столе «Безглютеновое меню в ресторане – модная «фишка» или веление времени?» бесплатное. Организаторами этого мероприятия являются Итальянский фонд LICOSonlus  и Украинское Общество Целиакии.
 

О своем участие просьба сообщить
Наумовой Ольге по телефону 067-509-52-19  или по email: Dr.ONaumova@gmail.com