В связи с военной агрессией Мордора против Украины информация сайта временно не обновляется, приносим свои извинения. Слава Украине!
Вся новость
Заседание Клуба Hoteliero: Савелий Либкин vs Андрей Худо (24.10)
Клуб отельеров и рестораторов Hoteliero™ приглашает вас посетить бизнес-завтрак, который состоится 24 октября в отеле «Premier Palace». На этот раз у вас будет возможность услышать одновременно два авторитетных мнения успешных украинских рестораторов: Савелия Либкина (Одесса) и Андрея Худо (Львов). Как представители различных регионов, они поделятся своим видением организации ресторанного бизнеса.
Тема: Философия гостеприимства с учетом ментальности разных регионов.
Тезисы:
- Одесская кухня и «funk по-львівськи» - смогли бы эти понятия быть такими же успешными и в других регионах, особенно в Киеве?
- Как определить потребность аудитории в определенной эмоции? Существует ли некий стандарт?
- Современное гостеприимство в целом. Эволюция понятия «гостеприимство» за последние 15 лет.
- Особенности гостеприимства в Одессе и Львове.
Краткое резюме докладчиков.
Савелий Либкин - успешный ресторатор и настоящий одессит, отменный кулинар, фанат своего дела и любитель гастрономических путешествий. Совладелец ресторанной компании «Реста» в которую входят «Стейкхаус. Мясо и вино», «Дача», «Компот» и сеть пиццерий «Пан-Пицца». Каждый из проектов «Ресты» имеет собственную концепцию, рассчитан на определенную целевую аудиторию и предлагает собственный формат кухни. Однако, помимо очевидных различий, рестораны корпорации объединены общими принципами: подходом к вопросу «вкусно», гостеприимством, профессионализмом и постоянным стремлением к совершенствованию, — которые, в то же время, являются одними из основных ценностных ориентиров компании.
Андрей Худо совладелец и председатель совета директоров Холдинга эмоций «!ФЕСТ». Свою предпринимательскую деятельность основал на тонком сочетании интеллекта и эмоций, именно эта удачная «смесь» всколыхнул ресторанный рынок Украины. Рестораны «Криївка», «Мазох-кафе», «Гасова Лямпа», «Дім Легенд», «Найдорожча ресторація Галичини» уже давно перешли в разряд достопримечательностей города и за время своей работы нисколько не потеряли свою актуальность и привлекательность.
Для членов Клуба Hoteliero участие бесплатно! Для нерезидентов Клуба стоимость участия 500 грн.
Дата: 24 октября 2011
Начало: 10.00
Регистрация: 09.30 (утренний кофе)
Место: Отель «Премьер Палас», бул. Т. Шевченко / ул. Пушкинская 5-7/29, Киев
Тема: Философия гостеприимства с учетом ментальности разных регионов
Dress Code: Smart casual
Вступить в клуб или зарегистрироваться на мероприятии можно заполнив форму на сайте Hoteliero. За дополнительной информацией обращайтесь по телефону +38(044)228-73-10 или e-mail: club@hoteliero.com.ua
Сайт клуба Hoteliero - www.hoteliero.com.ua
Ваc может заинтересовать:
- Киев (1545)
- Винница (12)
- Днепр (147)
- Донецк (221)
- Житомир (8)
- Запорожье (8)
- Ивано-Франковск (34)
- Кременчуг (12)
- Кривой Рог (7)
- Кропивницкий (5)
- Луцк (3)
- Львов (241)
- Мариуполь (4)
- Николаев (33)
- Одесса (203)
- Полтава (12)
- Ровно (9)
- Сумы (10)
- Тернополь (9)
- Ужгород (5)
- Харьков (308)
- Херсон (10)
- Хмельницкий (2)
- Черкассы (17)
- Чернигов (12)
- Черновцы (13)
- Карпаты (5)