Вся новость
Кулінарний чемпіонат України 2021: як це було
25-26 травня в Києві відбувся таки довгоочікуваний Чемпіонат України з кулінарного мистецтва 2021 року. Що ж відбувалося на змагальному майданчику та які враження залишив після себе цей чемпіонат – дивіться в нашому репортажі.
Цього року чемпіонат відбувся вперше за два роки у зв'язку з карантинними обмеженнями навесні та влітку 2020-го. Змагання відбувалися у 13 номінаціях, майже порівну розподілених між юніорами та професіоналами.
Програма Чемпіонату України з кулінарного мистецтва 2021
Захід розпочався з офіційної частини, під час якої всіх присутніх привітало керівництво Ассоціації шеф-кухарів України та народний депутат України ресторатор Микола Тищенко.
Важливою подією під час відкриття чемпіонату стало офіційне укладання угоди про співпрацю в кулінарній сфері між Україною та Азербайджаном, яку підписали Президент Асоціації шеф-кухарів України Ігор Брагін та Президент Гільдії кухарів Азербайджану Ілкін Акберзаде.
Дякую Асоціації шеф-кухарів України за запрошення мене на кулінарний конкурс як члена журі. Я дуже радий брати участь і представляти свою країну в цій гастрономічній події, я також сподіваюся на подальшу співпрацю та розширення зв'язків у галузі кулінарії між Гільдією кухарів Азербайджану та Асоціацією шеф-кухарів України.
Ілкін Акберзаде
Президент Гільдії кухарів Азербайджану
Власне змагання кухарів проходили у безкомпромісній боротьбі, у ході якої свої навички продемонстрували як кухарі-початківці, так і професіональні майстри зі всієї України.
Всі страви прискіпливо оцінювались журі, що складалося з високопрофесійних шефів, як вітчизняних, так і іноземних.
На цьому чемпіонаті мене дуже приємно здивували деякі юніори, не очікував побачити такий рівень підготовки серед них
Денис Комаренко
шеф-кухар, член журі чемпіонату
Паралельно зі змаганнями проходили майстер-класи від провідних українських та закордонних шефів, що ділилися з присутніми своїми кухарськими секретами.
У підсумку змагань поважне журі дійшло думки у цьому році звання Золотого шеф-кухаря не присуждати.
Кулінарний чемпіонат України 2021: дипломанти та переможці
Формат змагань з наступного року зміниться і всі учасникі будуть проходити попередній відбір на кухні Кулінарної академії. Хочу також відзначити, що призовий фонд цього року збільшився і склав 100000 грн.
Олексій Повторейко
Віце-президент Ассоціації шеф-кухарів України
Раді були всіх бачити після локдауну. Дуже багато учасників показали себе доволі достойно на цьогорічному чемпіонаті. Дякуємо всім, і суддям, і учасникам, за участь у нашому кулінарному змаганні. А окрема подяка – всім спонсорам, що зробили можливою сьогоднішню подію
Ігор Брагін
Президент Асоціації шеф-кухарів України
Більше фото дивіться у нашій галереї.
- Киев (1545)
- Винница (12)
- Днепр (147)
- Донецк (221)
- Житомир (8)
- Запорожье (8)
- Ивано-Франковск (34)
- Кременчуг (12)
- Кривой Рог (7)
- Кропивницкий (5)
- Луцк (3)
- Львов (241)
- Мариуполь (4)
- Николаев (33)
- Одесса (203)
- Полтава (12)
- Ровно (9)
- Сумы (10)
- Тернополь (9)
- Ужгород (5)
- Харьков (308)
- Херсон (10)
- Хмельницкий (2)
- Черкассы (17)
- Чернигов (12)
- Черновцы (13)
- Карпаты (5)