ФЕРНЕТ-БРАНКА

Так називається унікальний італійський діжестів з 150-річною історією. По суті, це гіркий бальзам, настояний на безлічі трав і спецій (шафран тільки один з 40 компонентів), при цьому більше року бальзам витримується в дубових бочках! Традиційно подається в кінці трапези, Фернет чудовим чином допомагає краще перетравлювати їжу і "чистить" язик. Крім того, Фернет-Бранка можна додавати в еспресо, отримуючи в результаті "caffe corretto". Не менш популярний і близький родич Фернет-Бранка, точніше, його підсолоджена похідна з сильним м'ятним акцентом -Бранкамeнта (Brancamenta) і, з урахуванням правильно проставленого наголосу (на передостанньому складі), не має ніякого відношення до силових структур. Бранкамeнта буде приємно вжити в справу не тільки як діжестів, але і в якості аперитиву, особливо, якщо його подати з льодом і невеликою кількістю мінеральної води (без газу).