У Франції фастфуд обійшов за популярністю високу кухню

Продажі фастфуду у Франції за результатами 2012 року збільшити на 4% до 34 млрд євро, що складає 54% від продажів всієї індустрії харчування, передає Agence France-Presse з посиланням на дослідження консалтингової компанії Gira Сonseil. Мережі швидкого харчування перший раз обійшли ресторани по виручці.

Відзначається, що ринок гамбургерів і інших сендвічів збільшився на 6% до 7 мільярдів доларів. У 2012 році французи вжили 2,1 млрд сендвічів за середньою ціною в 3,34 євро за штуку і 1,26 млрд піц за середньою вартістю 12,98 євро за штуку. За обсягом з'їденої піци Франція посіла друге місце після США.

На одну порцію суші в 2012 році у Франції довелося 23 гамбургера, 25 піц, 64 сендвіча і 198 порцій пасти.

Додамо, що один з гігантів фастфуду, McDonald `s, для якого Франція є другим найбільшим ринком, наростив продажі у цій країні до 4,35 млрд євро. Виручка популярної у Франції мережі швидкого зросла до мільярда доларів.

Нагадаємо, в 2011 році продажі фастфуду у Франції підросли на 4,65% до 32,7 млрд євро, що тоді становило лише 40% від всієї виручки общепита - 82 млрд євро.


Джерело: korrespondent.net