КОРЖИК

Різні види хлібних виробів дископодібної форми (потовщений млинець різного діаметра - від 5 до 25 см). Коржик - основний хліб народів Середньої Азії. Коржики можуть бути прісними, дріжджовими, здобними, печеними, смаженими. Тому слову "коржик" завжди має супроводжувати визначення. У Пермської області понині навіть солодкий кремовий торт, якщо він круглий, називають коржем, у той час як торт прямокутної форми з того ж самого бісквіта називають "торт" або "пиріг".