У зв'язку з військовою агресією Мордора проти України інформація сайту тимчасово не оновлюється, просимо вибачення. Слава Україні!
Вся стаття
ІКРА ЧОРНА
продукти харчування: рибні вироби
Чорна ікра - це ікра осетрових риб, є дуже дорогим продуктом і делікатесом. Традиційно чорна ікра асоціюється з Росією і російською кухнею.
Розрізняють три види чорної ікри: білуги, осетра і севрюги.
Ікра осетрових риб, як і лососева (червона) ікра, не тільки має вишуканий смак, але і дуже корисна, оскільки містить багато мікроелементів (особливо осетрова ікра). Також незвичайними, але вкрай смачними і рідкісними вважаються ікра білуги і ікра морського їжака (остання володіє специфічним смаком).
Розрізняють три види чорної ікри: білуги, осетра і севрюги.
Ікра осетрових риб, як і лососева (червона) ікра, не тільки має вишуканий смак, але і дуже корисна, оскільки містить багато мікроелементів (особливо осетрова ікра). Також незвичайними, але вкрай смачними і рідкісними вважаються ікра білуги і ікра морського їжака (остання володіє специфічним смаком).
Кухня:
Російська
Інші статті за темою:
Вас може зацікавити: