Деликатесы штата Аляска теперь в Украине

25 мая 2012 г. Институт маркетинга морепродуктов Аляски при поддержке Посольства США в Украине провел дегустацию морепродуктов штата Аляска в фиш-маркете «Рыбный мир «Океания». Среди представленных деликатесов были лосось Аляски, икра лосося, минтай и камбала.

Впервые украинские потребители открыли для себя американские морепродукты в середине 2000-х. Последние несколько лет потребление рыбы в Украине увеличивается. Традиционным дешевым разновидностям рыбы украинцы все больше предпочитают более дорогую и высококачественную.

В 1990 году законодательством штата Аляска были запрещены искусственные корма, поэтому рыба и морепродукты Аляски выращены в диких условиях на рыбе мелких пород и планктоне Тихого океана. Побережье Аляски насчитывает более 55 000 километров. Вода Аляски считается одной из самых чистых в мире. Выращенная в естественных условиях, на натуральном корме, свободно перемещающаяся в океанических водах, эта рыба во всем мире известна уникальным вкусом, цветом и качеством мяса.