Ольга Насонова о проблеме воровства в ресторанах

Наше очередное интервью с ресторанным экспертом Ольгой Насоновой будет интересно прежде всего рестораторам, хотя и посетителям тоже будет не бесполезно - мы побеседовали о воровстве в ресторанах. ...

[ 02.09.2016 ]

Виставка «ГОТЕЛЬНИЙ ТА РЕСТОРАННИЙ БІЗНЕС 2016» відбудеться у Львові (19.10 - 21.10)

19-21 жовтня 2016 р. у Львівському палаці мистецтв відбудеться виставка «ГОТЕЛЬНИЙ ТА РЕСТОРАННИЙ БІЗНЕС». Це головна подія індустрії гостинності в Західному регіоні України, місце зустрічі постачальників обладнання, технологій, товарів та послуг для підприємств готельного і ресторанного бізнесу та їх безпосередніх споживачів. ...

[ 29.08.2016 ]

Кулинарный форум LOVE FOOD приглашает рестораторов (03.09 - 18.09)

Вниманию руководителей, шеф-поваров и всех заинтересованных специалистов сферы отельно-ресторанного бизнеса! ...

[ 06.08.2016 ]

Михайло Павлов: «В ресторані музика не менш важлива ніж гарний посуд або професійний персонал»

Про проблеми и практику використання фонової музики у вітчизняних ресторанах Ласун порозмовляв з Михайлом Павловим, директором сервісу фонової музики «Топрадіо». ...

[ 13.06.2016 ]

LOVE FOOD CHAMPIONSHIPS – Битва ресторанов и праздник высокой кухни на одном блюде (03.09 - 18.09)

Кулинарный форум LOVE FOOD в партнерстве с телеканалом СТБ представляют чемпионаты: LOVE FISH, LOVE MEAT и LOVE BORSCH которые будут проведены в сентябре этого года в Киеве, на территории НВЦ (ВДНХ) в рамках проекта "КРАЇНА РОЗВАГ". ...

[ 09.06.2016 ]

Ольга Насонова о важности подготовки контактного персонала ресторанов

Продолжая нашу серию интервью с ресторанным экспертом Ольгой Насоновой, мы решили затронуть тему подготовки контактного персонала ресторанов. Насколько сегодня актуально иметь адекватный и подготовленный персонал и как это может повлиять на успешность заведения? ...

[ 18.05.2016 ]

Алексей Повторейко: «Я нахожусь в постоянном поиске...»

С профессионалами, увлеченными своей работой и держащими руку на пульсе событий в отрасли, всегда интересно поговорить. Алексей Повторейко – повар с солидным стажем, преподаватель Кулинарной Академии при Киевской Ассоциации шеф-поваров – поделился с Ласуном своим видением актуальных тенденций в мировой и отечественной гастрономии. ...

[ 25.04.2016 ]

Всеукраинский форум пивоваров и рестораторов: производители пенного объединяют усилия

31 марта 2016 года в Киеве состоялся первый Всеукраинский форум пивоваров и рестораторов. ...

[ 08.04.2016 ]

Игорь Брагин о обучении и повышении квалификации поваров

Игорь Брагин – известная личность среди киевского поварского сообщества. Президент Киевской ассоциации шеф-поваров, основатель и преподаватель Кулинарной академии, (Киев), обладатель титула «Золотой шеф-повар Украины» и почётный член Гильдии поваров и шеф-поваров Беларуси. ...

[ 24.03.2016 ]

Эксперты проверили качество и безопасность хот-догов и кофе на АЗС Украины

Продажи бензина и "дизеля" в стране падают уже не менее полугода, что заостряет конкуренцию среди топливных компаний в других прибыльных сегментах. Заправки борются за ритейл ...

[ 18.03.2016 ]

Кулінарна подія світового масштабу Goût de France в Україні (19.03 - 21.03)

Goût de France / Good France – кулінарна подія світового масштабу, яка пройде в Україні за підтримки Міністерства закордонних справ Франції, відомого французького шеф-кухаря Алена Дюкасса, Посольства Франції в Україні / Ambassade de France en Ukraine та Французький інститут в Україні / Institut français d'Ukraine! ...

[ 16.03.2016 ]

Всеукраинский форум пивоваров поднимет актуальные вопросы налогообложения и регулирования отрасли (31.03)

Только совместными усилиями украинские пивовары смогут отстоять дифференцированный подход к определению стоимости лицензии на оптовую торговлю и повлиять на решение других важных для развития отрасли вопросов. ...

[ 16.03.2016 ]

Аляску приближает к Украине… рыба и её фирменный магазин «Дон Маре»

Крупнейший оператор на рыбном рынке Украины компания UFC («Юниверсал Фиш Компани») становится национальным лидером по импорту рыбопродукции из США. В 2015 году компания импортировала из США свыше 20 товарных позиций на сумму более 15 млн. долларов. ...

[ 15.03.2016 ]

ОФИЦИАЛЬНЫЙ СПИСОК ПОБЕДИТЕЛЕЙ РЕЙТИНГА «ЛУЧШИЕ РЕСТОРАНЫ 2015»

Как и было обещано ранее, портал Ласун подвел окончательные итоги опросов и представляет вниманию почтеннейшей публики официальные результаты очередного ежегодного рейтинга ресторанных заведений Киева – «ЛУЧШИЕ РЕСТОРАНЫ 2015»! ...

[ 14.03.2016 ]

Ultimate Bartender Championship by Monkey Shoulder впервые прошел в Украине

По результатам международного конкурса был выбран лучший бартендер страны. ...

[ 04.03.2016 ]

Мастер-класс: 1000 и одно блюдо с афродизиаками от DGF International culinary school и Geometria

Кто как, а вот Ласун в компании интересных гостей (Игоря Посыпайко, Сержа Смолина, Влада Иваненко, Сергея Дидковского, Алексея Дурнева, Глеба Буряка и др.) и благодаря стараниям DGF International culinary school и Geometria, готовился к 14 февраля очень основательно. ...

[ 17.02.2016 ]

Одесский фестиваль «Таки да, вкусно. Сыр-бор» (20.02 - 21.02)

20 и 21 февраля в концертно-выставочном зале Одесского морского вокзала пройдет фестиваль «Таки да, вкусно. Сыр-бор». ...

[ 16.02.2016 ]

Первый этап рейтинга "ЛУЧШИЕ РЕСТОРАНЫ 2015" завершен!

Как и было обещано ранее, сегодня мы завершили опрос пользователей на портале. В этом году он проводился в течение месяца начиная с 5 января. ...

[ 05.02.2016 ]

ОЛЬГА НАСОНОВА О ВЛИЯНИИ СОЦСЕТЕЙ НА МАРКЕТИНГ РЕСТОРАНОВ

Сегодня профили в социальных сетей имеет почти каждый горожанин. А с развитием мобильного интернета доступ к соцсетям есть практически везде. Поэтому они стали важнейшим инструментом маркетологов. Как же правильно использовать возможности соцсетей в деле продвижения ресторанов? ...

[ 29.01.2016 ]

Накрываем красивый лёгкий стол к Старому Новому году

По традиции на Старый Новый год праздничный ужин должен состоять из шести обязательных блюд: мясного, овощного, мучного, рыбного, из крупы и из птицы. Однако, не обязательно устраивать огромное застолье, и тратить много времени и сил на готовку. ...

[ 06.01.2016 ]