У зв'язку з військовою агресією Мордора проти України інформація сайту тимчасово не оновлюється, просимо вибачення. Слава Україні!
Вся стаття
МУСАКА
страви: м'ясні страви
Грецька страва, що складається з запечених шарів баранини, баклажанів, помідорів та білого соусу. Втім, мусака входить також до кулінарних традицій інших країн, в тому числі і балканських, і навіть Молдови. По суті своїй мусака – це запіканка з тонкими скибочками баклажанів, з прошарками м’ясного фаршу (найчастіше баранячого), з соусом з томатів та овочів, вкрите золотавою сирною скоринкою.
Рецепти мусаки відрізняються залежно від країни, де її готують. Десь можуть поміняти склад фаршу, або ж взагалі зробити мусаку виключно з овочів, десь додають картоплю, солодкий перець і тому подібне, десь со соусу, окрім томатів, входять сметана, йогурт та яйця. Найчастіше мусаку подають на тарелі, але на Кіпру її прийнято подавати у горщиках. Але є три особливості, що вирізняють мусаки усього світу. Перша – наявність баклажанів, друга – шарова структура, третя – запікання у печі.
Рецепти мусаки відрізняються залежно від країни, де її готують. Десь можуть поміняти склад фаршу, або ж взагалі зробити мусаку виключно з овочів, десь додають картоплю, солодкий перець і тому подібне, десь со соусу, окрім томатів, входять сметана, йогурт та яйця. Найчастіше мусаку подають на тарелі, але на Кіпру її прийнято подавати у горщиках. Але є три особливості, що вирізняють мусаки усього світу. Перша – наявність баклажанів, друга – шарова структура, третя – запікання у печі.
Кухня:
Турецька
Інші статті за темою:
Вас може зацікавити: