У зв'язку з військовою агресією Мордора проти України інформація сайту тимчасово не оновлюється, просимо вибачення. Слава Україні!
Вся стаття
КОВБАСИ СУШЕНІ
Окремий вид ковбаси, в процесі якого взагалі не застосовується термічна обробка продукту. Заповнені фаршем оболонки висушують на протязі протягом 30-40 днів. Типовим прикладом такої ковбаси є суджук, бастурма і Піперонілу. Для їх приготування, як правило, використовується більш жирне м'ясо і дуже багато спеції як, правило, перець.
Інші статті за темою:
Вас може зацікавити: