У зв'язку з військовою агресією Мордора проти України інформація сайту тимчасово не оновлюється, просимо вибачення. Слава Україні!

Уся новина

11970
2

31.01.2019 01:25

Архівна новина зображення "Золотий Бокюз" в 2019 дістався Данії

"Золотий Бокюз" в 2019 дістався Данії

У Ліоні завершилися 17-і Олімпійські ігри для кухарів - фінал престижного міжнародного конкурсу "Золотий Бокюз".

Чінція Ріцці Euronews: "У нинішньому році переможцем кулінарного "Оскара" стала команда з Данії. Їх каре молочного теляти і овочевий шартрез підкорили журі, що дозволило данцям виграти титул вдруге".

За право називатися найкращим кулінаром змагалися 24 кандидати з різних країн. Цього року змагання вперше проводиться без свого натхненника, легенди французької гастрономії Поля Бокюза. Він помер в січні минулого року.

Кеннет Тофт-Хансен, шеф-кухар, Данія: "У мене народився син тиждень тому. І це змінило моє життя. І ось тепер, сім днів по тому, трапилося все це... Приголомшливо, здорово! Ми готувалися до конкурсу 130 днів разом з моїм чудовим помічником Крістіаном. І я дійсно думаю, що це була командна робота, а не робота одного хлопця".

Смак страви - головне. Але, як і у великому спорті, журі також оцінюють техніку і артистичність. Друге місце на подіумі дісталося Швеції.

За словами шеф-кухаря Себастьяна Гібран, його команді до перемоги не вистачило зовсім трохи: "Ми виклалися 98 відсотків, не вистачило всього двох. Якщо хочеш виграти, і бути краще за всіх, може не вистачити зовсім трохи. Зрозуміло, ми раді другому місцю. гастрономія всюди. Не тільки в Скандинавії".

Конкурс завершено. У 2020 році столицею європейського туру конкурсу шеф-кухарів "Золотий Бокюз" вперше стане Таллінн.

Джерело: https://ru.euronews.com/2019/01/30/bocuse-d-or-winners

Рубрика: Світові новини

Вас може зацікавити: