У зв'язку з військовою агресією Мордора проти України інформація сайту тимчасово не оновлюється, просимо вибачення. Слава Україні!

Уся новина

5620
0

14.05.2021 12:50

Архівна новина зображення Odessa Wine Week (18.05 - 23.05)

Odessa Wine Week (18.05 - 23.05)

З 18 по 23 травня 2021 року в Одесі вперше відбудеться міжнародний проєкт Odessa Wine Week - низка заходів, що фокусують увагу на ключових напрямках розвитку винного ринку та еногастрономічного туризму.

Odessa Wine Week об’єднує зусилля української винної спільноти, що спрямовані на популяризацію й просування бренду «українське вино», на створення винної візитівки України, на інтеграцію України в світову винну спільноту.

Події Odessa Wine Week зберуть в залах Premier Hotel Odesa провідних фахівців винної галузі, науковців, енологів, виноробів, представників влади, національних та іноземних винних асоціацій, туристичної галузі, HoReCa, ритейлу, сомельє, винних трейдерів, виробників супутніх товарів і технологій, маркетологів, винних експертів, журналістів.

В програмі – заходи різної спрямованості: галузеві, крос-галузеві, просвітницькі, масові.

Формати заходів: офлайн, онлайн, гібридні (офлайн+онлайн); прямі трансляції.

Спікери Odessa Wine Week представляють Україну, Францію, Італію, Іспанію, Австрію, США, Аргентину, Китай.

Зокрема, в програмі беруть участь імениті винороби Ленц Мозер («Chateau Changyu Moser XV»), Фредерик Френк («Dr. Konstantin Frank Winery»), Рикардо Ф. Нуньес («Vinos de La Luz»), Роберто Чипрессо («Winecircus»), Ольга Буссінелло (Консорціум з охорони вин Вальполічелла), П’єра Мартеллоццо, провідні французькі науковці – енологи та мікробіологи Стефан Баде, Жан-Філіпп Робі, Гіл’єрме Мартінс.

Активну участь в програмі беруть партнери Odessa Wine Week - провідні українські галузеві бренди та організації: компанія «SHABO», ТМ «Коблево», JMJ Oak Alternative, ТМ ODESSA шампанське України, проєкт «Дороги вина і смаку», Асоціація виноградарів і виноробів Одеської області, туристичний центр і виноробня Фрумушика-Нова.

Локації Odessa Wine Week

Premier Hotel Odesa - конференц-зали «Сапфір», «Онікс», «Аквамарин»; ресторан Mare DiVino; Roof Bar
Лабораторія сенсорного аналізу Одеської Національної академії харчових технологій (ОНАХТ)
Одеська кіностудія

Онлайн-платформи: Facebook, Youtube.

Заходи Odessa Wine Week (за календарним принципом):

► Всеукраїнський дегустаційний конкурс «Odessa Wine & Spirit Awards»

18, 19 травня: робота дегустаційної комісії.

Лабораторія сенсорного аналізу Одеської Національної академії харчових технологій
Офлайн з прямою трансляцією на ютуб-каналі.

Нагороди конкурсу: Золота медаль (86-95,5 балів); Срібна медаль (82-85,99 балів); Диплом учасника конкурсу.

Переможцям конкурсу надається право розміщення логотипу отриманої нагороди на товарній етикетці продукту.

► Міжнародний симпозіум 2021 OENOVITI International Network

18, 19, 20 травня. Онлайн (Zoom).

«Виклики у виноградарстві та енології: географічні зазначення вин та винний туризм, автентичність, інновації».

Учасники – науковці з 15 країн світу.

OENOVITI International Network (OIN) – унікальна міжнародна спільнота дослідників у сфері виноградарства та виноробства.

Україну в цій престижній науковій інституції з 2015 року представляє Одеська національна академія харчових технологій.

► Конференція «Інноваційні інструменти у виноградарстві в умовах зміни клімату»

19 травня, 10.30-15.30. Premier Hotel Odesa, конференц-зал «Сапфір».

Офлайн+онлайн

Топ-тема: «Забезпечення сталого виноградарства, актуальні проблеми та шляхи їх вирішення».

► Авторська дегустація від гостя OWW - Vinos de La Luz (Аргентина) для представників HoReCa та ритейлу.

19 травня, 11.30-12.30 Premier Hotel Odesa, Roof Bar

► Кругові дегустації від партнерів та учасників OWW.

19 травня, 12.30-15.30 Premier Hotel Odesa, ресторан Mare DiVino

У кругових дегустаціях представлені вина учасників Всеукраїнського дегустаційного конкурсу «Odessa Wine & Spirit Awards» та фіналістів проєкту «Best Riedel glass for Odessa Black variety».

► Wine Future Forum (панель 1)

19 травня, 16.00-18.00. Premier Hotel Odesa, конференц-зал «Онікс».

Панель 1. Wine talks «Майбутнє вина: погляд виноробів»

Офлайн+онлайн

Зустріч з відомими виноробами, гостями і партнерами OWW.

► Експозона OWW

19, 20 травня, 10.00-18.00, Premier Hotel Odesa.

Обладнання та технології для виноробної та алкогольної промисловості; експозиції виноробних компаній.

► Wine Future Forum (панелі 2 і 3)

20 травня, 09.30-18.00, Premier Hotel Odesa, конференц-зал «Сапфір»

Панель 2. Державні, грантові, банківські програми підтримки виноробства. Інвестиції в виноробство. Приклади інших країн.

Панель 3. Просування бренду «українське вино». Створення винної візитівки України.

Офлайн+онлайн

► Проект «Best Riedel glass for Odessa Black variety»

Підбір оптимального келиха Riedel для локального вина Одеський чорний/Odessa Black.

Проект спрямований на просування бренду «українське вино», формування іміджу вина Одеський чорний/Odessa Black як візитівки українського виноробства у світі - за аналогією з Сапераві (Грузія), Фетяска (Молдова), Мальбек (Аргентина), Карменер (Чилі), Шираз (Австралія) та ін.

● Перший етап. Відбувся 22 квітня в Лабораторії сенсорного аналізу ОНАХТ - конкурсний відбір вин, дегустація 32 зразків. До другого етапу пройшли 10 вин.
● Другий етап. Підбір оптимального келиха Riedel для вина Одеський чорний/Odessa Black, робота експертної комісії - 20 травня, 10.00-14.00, Premier Hotel Odesa, ресторан Mare DiVino.

► Урочиста церемонія нагородження переможців дегустаційного конкурсу «Odessa Wine & Spirit Awards» та учасників і переможця проєкту «Best Riedel glass for Odessa Black variety»

20 травня, 18.30-20.00, Premier Hotel Odesa, конференц-зал «Аквамарин».

Заради розповсюдження інформації про кращі українські вина нагородження відбуватиметься в формі видовищної урочистої церемонії за участю національних та регіональних ЗМІ, винної та бізнес-спільнот.

► Конференція «Еногастрономічний туризм - драйвер розвитку туристичних дестинацій»

21 травня, 10.00-17.30, Premier Hotel Odesa, конференц-зал «Аквамарин».

Офлайн+онлайн

Панель 1. Еногастрономічний туризм - зростаючий сектор світового туристичного ринку.

Панель 2. Одеська кухня - туристичний магніт регіону.

Панель 3. Вино і туризм: кращі приклади локальних проєктів. Презентації винних та еногастрономічних локацій України.

Панель 4. Грантові проєкти в сфері еногастрономічного туризму. «Дороги вина та смаку».

► «Повітряна дегустація»

22 травня, 12.00-14.00, аеропорт Одеса.

Авіаподорож з дегустацією на борту літака МАУ топ-5 українських вин - переможців Всеукраїнського дегустаційного конкурсу «Odessa Wine & Spirit Awards», а також кулінарних спеціалітетів одеської та бессарабської кухні.

Спільний проєкт Odessa Wine Week та авіакомпанії МАУ для просування бренду «українське вино».
https://inlnk.ru/rJJ70

► XI гастрономічний фестиваль «Таки да, вкусно»

22, 23 травня, 11.00-20.00, Одеська кіностудія.

Дводенний фестиваль, учасники якого представляють фірмову кулінарну продукцію та винні бренди. Основу фестивального меню складають страви і напої локальної одеської кухні. Фестиваль супроводжується програмою розваг для всієї родини.
Великий вибір смачної їжі, прекрасні умови для відпочинку на свіжому повітрі, жива музика і шоу-програми на фестивальній сцені, розважальна програма на «Території дитячих ігор і творчості», оригінальні фотозони.

Фестиваль дуже популярний у одеситів і гостей міста, проходить в Одесі вже в одинадцятий раз.

Детальніше про кожен захід та умови відвідування: https://odessawineweek.com/
Новини проекту: https://www.facebook.com/odessawineweek/

Офіційна підтримка

Одеська обласна державна адміністрація
Одеська міська рада

Автори концепції Odessa Wine Week:

Компанія «Експо-Юг-Сервіс»
Одеська національна академія харчових технологій

Організатори Odessa Wine Week:

Компанія «Експо-Юг-Сервіс»
Одеська національна академія харчових технологій
Громадська спілка УКРСАДВИНПРОМ

Генеральний партнер: компанія «SHABO»

Генеральний авіаперевізник: авіакомпанія МАУ

Офіційний готель-партнер: Premier Hotel Odesa

Інноваційний партнер: компанія «АГСОЛКО Україна»

Генеральний новинний партнер: Інтерфакс-Україна

Генеральний медіапартнер: комунікативна медіа-група Drinks+

Партнери:

ТМ «Коблево»
JMJ Oak Alternative
ТМ ODESSA шампанське України
Проєкт «Дороги вина та смаку»
Асоціація виноградарів і виноробів Одеської области
Фрумушика-Нова
Гудвіл Консалтинг

Науковий партнер: ННЦ «Інститут виноградарства і виноробства ім. В. Є. Таїрова»

Digital партнер: Gustoslife

Інформаційні партнери:

Проект «Винний гід України»
Медіа-група «Технології та інновації»
Міське видання «Одесская жизнь»

Мультимедійний партнер: «Серцевина»

Поліграфічний партнер: друкарня «АЛЬФА ПРЕСС»

Інформаційна підтримка: «Easy Quizzy»

Організатор конференції «Еногастрономічний туризм - драйвер розвитку туристичних дестинацій»: Департамент культури та туризму Одеської міської ради

Організатори проєкту «Best Riedel glass for Odessa Black variety»: