ВЕРШКОВЕ МАСЛО

Вершкове масло виробляють з жиру коров’ячого молока. Власне, це концентрат молочного жиру, якого у звичайному маслі біля 82%, а у топленому 99%.

Застосування вершкового масла воістину безмежне. Це ідеальний жир доля смаження багатьох продуктів. Додаючи вершкове масло до соусів, ви робите їх більш м’якими та насиченими. Вершкове масло незмінне у кондитерській промисловості, та при виготовленні десертів. Крім того, це ідеальний продукт для сніданку, тому що воно поживне, легко засвоюється і дає сили н увесь день. При подачі вершкове масло змішують з молотою зеленню та іншими наповнювачами.