ТІСТЕЧКА

Російське найменування кондитерських виробів, що представляють собою або різні торти, розрізані на невеликірівні прямоугольнички, або спеціально приготовлені печива зкремовою промазкою або начинкою, наприклад, еклер,наполеон.
Тістечка, таким чином, не об'єднуються ніяким загальнимкондитерським принципом, ця назва чисто умовно додаєтьсядо кондитерських виробів певного розміру (10х5 см), що складається з будь-якого виду кондитерського тіста і кремової,фруктово-ягідної або шоколадної начинки.