У зв'язку з військовою агресією Мордора проти України інформація сайту тимчасово не оновлюється, просимо вибачення. Слава Україні!
Вся стаття
КАРАСІ У СМЕТАНІ
страви: рибні страви
Традиційна страва української кухні. Його «фішка» полягає у тому, що при запеченні дрібних смажених карасів у сметанному соусі, останні стають їстівними на 100%, тому що кістки розм’якають від термічної обробки.
Обов’язкові властивості
Зверху страву має покривати апетитна золотава скоринка. Карасі обов’язково мають бути панірованими. Якщо трапляться риб’ячі кістки, вони мають розжовуватися без проблем.
Рекомендований напій
Обов’язково що-небудь ігристе! Наприклад, ельзаський брют Креман Зеро Дозаж, 2005 року, свіже, бадьоре, з довгим фруктовым післясмаком.
Обов’язкові властивості
Зверху страву має покривати апетитна золотава скоринка. Карасі обов’язково мають бути панірованими. Якщо трапляться риб’ячі кістки, вони мають розжовуватися без проблем.
Рекомендований напій
Обов’язково що-небудь ігристе! Наприклад, ельзаський брют Креман Зеро Дозаж, 2005 року, свіже, бадьоре, з довгим фруктовым післясмаком.
Кухня:
Російська
Інші статті за темою:
Вас може зацікавити: