КАКАО

Терміном "какао" позначаються кілька понять. По-перше, це дерево роду Теоброма, батьківщиною якого є тропіки Америки, але на даний момент культивується по всьому світу в тропіках двох півкуль для отримання насіння, яке використовують у кулінарії та медицині.

По-друге, "какао" також називають саме насіння цього дерева і порошок, який надалі з нього виходить; таку ж назву має і напій (при цьому для виробництва какао використовують деякі інші види з роду Theobroma.

Гарячий шоколад, какао напій або просто какао - напій, до складу якого обов'язково входять какао, а також молоко (або вода) і цукор.