Гарячі теми
У зв'язку з тимчасовою непідконтрольністю даної території українській юрисдикції інформація в цьому місті (регіоні) не перевірялася з весни 2014 року

Вся стаття

зображення СВИНА РУЛЬКА У ПИВі

СВИНА РУЛЬКА У ПИВі

страви: м'ясні страви

Свина рулька у пиві одна з «коронних» страв німецької та польської кухні. Свину голяшку спочатку варять, а потім печуть, час від часу поливаючи пивом.

Головне – це духмяна скоринка, що хрускотить на зубах. Розкусивши її, вгризаєшся у надзвичайно ніжну м’якіть з виразним терпким пивним смаком. Загалом, якщо страва правильно приготована – це свято для душі. Втім «пивний присмак» може бути різним. Якщо готувати на баварський манер, пиво має бути темним, а присмак більш солодовим та насиченим. У інших німців, а також поляків пиво використовується світле, то й смак більш гіркий та свіжий.

Кухня: Німецька
Інші статті за темою:
Вас може зацікавити:
  • Увіти через: