В связи с военной агрессией Мордора против Украины информация сайта временно не обновляется, приносим свои извинения. Слава Украине!
Вся статья
СТЕЙК ТИБОУН (T-Bone)
блюда: стейки
Стейк Тибоун (T-Bone) получил свое название по виду мяса - на Т-образной кости. Стейк состоит сразу из двух видов мяса - нежного филе-миньон с одной стороны и мяса на кости (New York) - с другой . Этим обеспечивается необычная комбинация двух вкусов.
Мясо для этого стейка вырезается из участка туши на границе между спинной и поясничной частями в области тонкого края длиннейшей мышцы спины и тонкого края вырезки.
Мясо для этого стейка вырезается из участка туши на границе между спинной и поясничной частями в области тонкого края длиннейшей мышцы спины и тонкого края вырезки.
Другие статьи по теме:
Ваc может заинтересовать: