В связи с временной неподконтрольностью данной территории украинской юрисдикции информация в этом городе (регионе) не проверялась с весны 2014 года
Вся статья
РЫБА ПО-МАРОККАНСКИ
блюда: рыбные блюда
Вкусное и оригинальное блюдо, распространенное в странах Магриба. Представляет собой филе рыбы, тушеное с разными травами. Рыбу (сардину, кефаль или пиленгас) предварительно маринуют в оливковом масле со сладкой паприкой, букетом марокканских специй, а также цедрой лимона и лавровым листом.
Рыба должна быть с хорошо чувствующейся текстурой. Одним словом, не перемороженная, а, желательно, и вовсе свежая. В подливке, кроме специй, должен чувствоваться легкий вкус оливок. В правильной рыбе по-мароккански подливка должна быть вкусна сама по себе.
Рыба должна быть с хорошо чувствующейся текстурой. Одним словом, не перемороженная, а, желательно, и вовсе свежая. В подливке, кроме специй, должен чувствоваться легкий вкус оливок. В правильной рыбе по-мароккански подливка должна быть вкусна сама по себе.
Кухня:
Арабская
Другие статьи по теме:
Ваc может заинтересовать: