В связи с временной неподконтрольностью данной территории украинской юрисдикции информация в этом городе (регионе) не проверялась с весны 2014 года
Вся статья
БУЖЕНИНА
продукты питания: мясные изделия
Буженина – блюдо из свинины (реже баранины) запеченной одним большим куском с использованием большого количества различных приправ. Блюдо известно в украинской, белорусской, русской кухнях, также аналоги есть в немецкой и австрийской - Schweinebraten (швайнебратен).
Упоминания буженины без какого-либо разъяснения понятия встречаются в «Домострое» (текст которого окончательно сложился к XVI веку), что свидетельствует об известности и популярности данного блюда на Руси.
Упоминания буженины без какого-либо разъяснения понятия встречаются в «Домострое» (текст которого окончательно сложился к XVI веку), что свидетельствует об известности и популярности данного блюда на Руси.
Кухня:
Славянская
Другие статьи по теме:
Ваc может заинтересовать: