У зв'язку з військовою агресією Мордора проти України інформація сайту тимчасово не оновлюється, просимо вибачення. Слава Україні!
Вся стаття
СТЕЙК ТІБОУН (T-Bone)
страви: стейки
Стейк Тібоун (T-Bone) отримав свою назву по виду м'яса - на Т-подібної кістки. Стейк складається відразу з двох видів м'яса - ніжного філе-міньйон з одного боку і м'яса на кістці (New York) - з іншого. Цим забезпечується незвичайна комбінація двох смаків.
М'ясо для цього стейка вирізається з ділянки туші на кордоні між спинний і поперекової частинами в області тонкого краю найдовшого м'язу спини і тонкого краю вирізки.
М'ясо для цього стейка вирізається з ділянки туші на кордоні між спинний і поперекової частинами в області тонкого краю найдовшого м'язу спини і тонкого краю вирізки.
Інші статті за темою:
Вас може зацікавити: