31 травня в ресторані Mafia стартував проект «Відкриті двері»

«Відкриті двері» - це унікальна можливість для всіх охочих зазирнути за лаштунки ресторану, побачити його життя зсередини, дізнатися, які продукти використовуються для приготування італійських і японських страв і ознайомитися з санітарно-гігієнічними нормами.

Ресторан Mafia прийняв гостей певого денного проекту дуже гостинно, перш ніж ознайомити всіх з серцем закладу, директор Вікторія Агапова повідала багато цікавих фактів про італійської та японської кухні, а так само розповіла про мережу Mafia в Україну, про бренд і про обслуговуванні.

Екскурсія розпочалася з обмундирування в спеціальні костюми, бренд-шеф мережі Анатолій Панченко показав кожен куточок технічної частини ресторану, починаючи від складських приміщенні закінчуючи холодним і гарячим цехом на кухні.

Ресторан Mafia тримає все приміщення і персонал в найчистішому вигляді, всі санітарні норми гігієни стримані, всі працівники охайні, робочі місця організовані і чисті.

Після екскурсії гості були почастовані тими стравами за якими вони могли спостерігати на кухні. Ресторан Mafia, показав відмінний сервісний рівень, гості залишилися задоволені, приємно освічені і звичайно ж ситі.

Основна мета проекту «Відкриті двері» - надати відвідувачам ресторанів та ЗМІ можливість особисто переконатися у виконанні стандартів зберігання і використання продуктів харчування, якості страв і напоїв, а також ознайомитися з виробничими процесами на кухні ресторану. Реалізація проекту проходить у форматі екскурсій у виробничі приміщення і на кухню ресторану. УЧАСНИКОМ ЕКСКУРСІЇ МОЖЕ СТАТИ КОЖЕН БАЖАЮЧИЙ ЗА УМОВИ ПОПЕРЕДНЬОЇ РЕЄСТРАЦІЇ.