Гарячі теми
У зв'язку з військовою агресією Мордора проти України інформація сайту тимчасово не оновлюється, просимо вибачення. Слава Україні!

Вся стаття

зображення ЖИГАР-КЕБАБ

ЖИГАР-КЕБАБ

страви: м'ясні страви

Середньоазійська страва, на кшталт шашлику, що її готують з баранячої печінки. Класична подача – на шпажці, на манер шашлику. Однак печінку можуть також смажити на решітці і навіть у казанку, під товстим шаром цибулі. Печінку, як правило, заздалегідь панірують у муці.


Якщо Ви маєте справу з автентичною середньоазійською стравою, вимагайте, щоб усе було за правилами: печінка неодмінно бараняча, на шпажці нанизане курдючне сало, а на гарнір – море рубаної цибулі. Отримавши правильно приготовану та подану страву, Ви будете винагородженні несподівано приємними кулінарними відчуттями.


Кухня: Східна
Інші статті за темою:
Вас може зацікавити:
  • Увіти через: