У зв'язку з військовою агресією Мордора проти України інформація сайту тимчасово не оновлюється, просимо вибачення. Слава Україні!
Вся стаття
КЕФІР
продукти харчування: молочні продукти
Вперше про кефір почули в 1867 р. Він прийшов до нас з північних схилів Кавказького хребта. Взагалі у кавказькій кухні використовується дуже багато кислого молока. Але на відміну від кефіру для мацоні, мацуна, катика, айрану заквашують НЕ сире, а кип'ячене молоко, і при цьому використовуються інші бактерії. Кефір вважається корисним продуктом для людей, які сидять на дієті та для тих, хто має проблеми зі шлунокм.
Кухня:
Кавказька
Інші статті за темою:
Вас може зацікавити: